山药如何清洗
2024-03-13 20:26:21 生活常识网 字体：大 小
山药如何清洗
洗山药的方法:
1、将山药清洗净，档卖带上手套削去外皮。
2、准备一锅滚水，将山药的外皮洗净，除去泥土杂质后，丢入滚水中烫煮；起锅之后，用菜行宴逗刀由上而下轻轻划一刀，即可毫不费力地除去外皮。
3、在洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，用火烤泡完的手，再处理山药。
4、把山药切成段，在开水中泡30分钟后取出，即可去除山药祥慎表皮的黏液；然后再削皮，既容易去皮又不容易手痒 。
山药怎么洗
1、买回来的山药先将外皮清洗干净。
2、戴上手套准备去掉外皮，因为山药的粘液粘在皮肤上很容易引起过敏，尤其是对于皮肤容易过敏的人，所以戴手套很关键。
3、选用的刀具要选不锈钢材质的或者陶瓷材质的，不然会使去掉皮的山药极易变黑。
4、切好的山药片要放入水中浸泡，等到用的时候再沥水使用，以免山药氧化变黑。
5、烧一锅水，水开后放入一点盐，再滴入几滴醋，然后把洗干净切好的山药放入水中浸泡40秒后取出，再放入冷水中浸泡，这样山药就会非常爽口不那么粘了。
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