多春鱼产自哪里? 多春鱼产自哪里
2024-03-13 20:20:55 生活常识网 字体：大 小
多春鱼产自哪里
多让岩嫌春鱼是一种原产日本的深海鱼。多春鱼又叫毛鳞鱼、胡瓜鱼，属于胡瓜鱼目胡坦手瓜鱼科，因雌性多春鱼肚子里常年有鱼卵，故名多春鱼。多春鱼口感嫩滑，鱼籽爽口，味道鲜美，是一道常见的私房名菜。在制作多春鱼时，需要小心不要弄破鱼肚。
多春鱼是什么鱼
多春鱼属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又叫毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼产自日本，是一种在深海中生活的鱼类。雌性多春鱼的肚子中常年有鱼籽，故被称作多春鱼，多春即多卵的意思。多春鱼也有许多品种，如产自日本北海道的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼、产自加拿大的油胡瓜鱼等。
多春鱼个头不算太大，但营养丰富，肉质嫩滑，口感清爽，鱼骨酥脆，鱼肉鲜甜，鱼籽爽口，是一道常见的私房名菜，也常作为下酒的辅菜，老少皆宜，非常适合儿童食用，但需要注意，对海鲜过敏的人群需要忌食多春鱼。
多春鱼的做法非常简单，主要有煎和炸两种吃枣轿法，在煎多春鱼时，需先将鱼鳃、鱼肠等清理干净，再用料酒和黑胡椒粉腌制半个小时，以面粉和鸡蛋液包裹，放入锅中文火煎至两面金黄即可，而炸鱼则只需腌制后放入热油中炸至表皮金黄即可，需要注意在制作时不要弄破鱼肚，制作多春鱼无需开膛。
多春鱼是什么鱼
1、多春鱼产自日本。
2、多春鱼是日本的一种深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科。多春鱼又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言“蛋”，“卵”称为“春”）。主要分布在太平洋、大西洋北部沿岸等地区，中国黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有分布。
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