如何清洗莲藕

藕怎么洗？
1、清水冲洗法，用清水把藕上面的泥泡软，这是因为从藕的采摘，运输到用户们的手中会经过比较长的时间，因此莲藕上面的泥会干涸在莲藕上面，所以清洗之前需要用清水将藕泡一段时间，当然，在用水泡之前必须将莲藕的两头藕节切掉，把莲藕放慎厅在清水里面浸泡两个小时左右昌孝坦耐桐，然后把脏水倒掉，再接一盆水，重新清洗莲藕，直到把泥全部洗掉为止；
2、用温水来泡莲藕，则更容易去除莲藕上的泥，更方便也更省时间，不过需要注意的是，这个水的温度应该控制在20到35度左右，如果太高就容易破坏莲藕的营养成分，3、用淀粉清洗法，淀粉具有很强的吸附性，所以淀粉水可以吸附莲藕上面的泥巴；
4、切成片后的藕也要用清水洗一遍，因为如果 藕两头没封死的话，泥也会进入到藕里面，所以买莲藕时要注意，要买两头封死的，里面没有泥，如果进去泥了，冲是冲不干净的，最好纵向切开洗，当然最好是表皮带有湿泥土的，这种是未经处理的，也比较耐放一点。

莲藕应该如何清洗

1、切片清洗：要清洗莲藕的话，需要先把莲藕放入水中将它的外皮清洗干净，然后再把莲藕捞出来并把它切成片状，这个时候我们就可以看到莲藕的孔里面的脏东西了。

2、棉签清洗：清理莲藕孔里面的脏东西可以准备一个棉签，然后用它把每片莲藕的孔都处理干净。如果觉得这样的方法麻烦的话，也可以把切好的莲藕放入加了食盐、白醋的水中浸泡。

3、浸泡清洗：等莲藕放入这个水中浸泡了大约三分钟左右之后我们就可以把莲藕的捞出来，最后再把莲藕放入流动的清水下面冲洗，这样也能将里面孔里的脏东西洗干净。

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