芝麻如何清洗

芝麻清理干净的步骤如下：

1、先大致地挑拣去芝麻杆和叶这类比较大又比较轻的杂质，没法都挑干净没关系，杆子和叶子不妨碍食用，最重要的是我们得挑拣出里面的沙子，当然，细小的沙粒我们是没办法就这样挑拣出来的。

2、打一盆清水，水量尽量多一点。因为芝麻轻，刚入水的时候会浮在水面上，而沙子重，就会沉到水底去。

3、把芝麻倒一部分到水盆里，先不要搅动清洗，直接用漏勺捞起浮在表面的芝麻，装到另一个容器里。

4、把浮在表面的芝麻都捞净了，会发现有一部分芝麻已经沉到水底了。

5、轻轻搅动盆底带动盆底的芝麻上浮，别太用力了，不然沙子也会被带上来的。

6、一边搅动，一边捞起浮起的芝麻，反复把浮起来的芝麻捞出。

7、盆底剩下的芝麻不多了，森颤也明显地看到了沙子。接下来就不用再搅动了。把水盆里的水轻轻地倒去大部分，剩下一小部分倾斜盆底，让芝麻和沙子集中都到盆沿来，再帆春迟轻轻地转动水盆，会发现，重量较轻的芝麻会随着水盆的转动而移动，而较重的沙子则留在态李了原地。

8、这样，我们基本上就能把剩下的芝麻和沙子都分离干净了。把之前捞出的芝麻重新入水，这次，我们可以淘洗芝麻了，手握空轻轻淘洗，带去表面的浮灰即可，切不可大力搓揉。

9、然后再重复之前捞取芝麻的一系列动作，如此反复清洗2到3遍就能完全清洗干净了。把捞出的芝麻稍稍沥干水分，就可以炒制，使用啦。控水的时候底下可以垫上一块纱布，置于一个口径大的容器上，我这里垫的是蒸馒头用的硅胶垫，目的都是为了让多余的水分快速地渗漏下去。

芝麻怎么清理干净

1、面盆里放入半盆芝麻，加水至2／3盆，用手对芝麻进行淘洗，芝麻充分浸湿后，将悬浮芝麻捞至铺着纱布的洗菜篮里，在面盆中用手淘，再将悬浮的芝麻倒入洗菜蓝中，如此重复几趟即可。

2、芝麻，又名脂麻、胡麻（学名：Sesamum indicum），是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。

3、芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。

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